Osnivanjem poljoprivredne škole u Čapljini, 1946., započinje srednjoškolsko obrazovanje u Čapljini. Kao samostalna škola školske 1948./'49.  osnovana je Državna niža realna gimnazija. Od školske 1954./'55. djeluje kao državna realna gimnazija. Školske 1959./'60. godine osnovana je Državna gimnazija u Čapljini. Kao samostalna školska gimnazija djeluje od 1972./'73. u sastavu Srednjoškolskog centra Čapljina te zajedno s poljoprivrednom i školom s praktičnom obukom nalazi se od 1973./'74. Ubrzo se gimnazija ukida i posljednja generacija završava školovanje 1982./'83. Školske 1980./'81. godine uvodi se usmjereno srednjoškolsko obrazovanje, a Srednjoškolski centar Čapljina dobiva sljedeće struke i zanimanja:

Ekonomska struka

-   Ekonomski tehničar

-   Financijski tehničar

 Ugostiteljsko-turistička struka

-   Recepcionar

Trgovinska struka

-   Prodavač

Školske 1991./'92. ponovo se u srednjoškolstvo uvode gimnazije i u Čapljini se upisuje prva generacija učenika po novom programu opće gimnazije. Od samog osnutka 1946. pa sve do danas poljoprivredna škola djeluje samostalno.

Ekonomska škola osnovana je 1961./ '62., a kao samostalna djeluje školske 1967./ '68. godine. Srednja škola Čapljina ponovo uvodi školske 1999./ '00. programe obrazovanja iz područja ekonomije i trgovine i to četverogodišnje zanimanje ekonomist i trogodišnje zanimanje prodavač, škola s praktičnom obukom za učenike u privredi.

ŠKOLA S PRAKTIČNOM OBUKOM ZA UČENIKE U PRIVREDI

Stručna škola u industriji i zdravstvu osnovana je u Čapljini školske 1946./ '47. godine.

Od školske 1949./'50. godine djeluje samostalno kao stručna škola učenika u privredi, a od 1961./ '62. kao škola učenika u privredi. Od školske 1969./ '70. djeluje pod imenom škola s praktičnom obukom i za učenike u privredi. U sastav Srednjoškolskog centra Čapljina ulazi 1973./ '74. Od 1980./ '81. počinje usmjereno srednjoškolsko obrazovanje sa sljedećim strukama i zanimanjima:

1. Metalna struka:

- strojarski tehničar

- automehaničar

- tokar

- bravar (od 1981. / '82.)

2. Ugostiteljsko-turistička struka:

- kuhar

- konobar

3. Građevinska struka (1982. / '83.)

- građevinski tehničar za niskogradnju

- građevinski tehničar za visokogradnju

- zidar i armirač

4. Elektrotehnička struka:

- elektrotehničar za elektroenergetska postrojenja

- elektromehaničar za električnu mrežu

5. Trgovinska struka:

 - prodavač

RAVNATELJI:

1946. / '55., Zvonimir Zubac, Mate Aničić, Kiro Palčev (Bugarin)

1953. / '54., Ekrem Efica, VD

1. 9. 1955. / 1. 9. 1962., Ivo Viskić

1962. / '63., Ljubo Dragičević

1963. / '73., Nikola Čolić

1973. / '75., Ivan Bevanda

1975. / '76., Zdravko Pavlović

1976. / '82., Jozo Vego

1982. / '83., Enes Hasanagić

1983. / '91., Fatima Bešo

1. 9. 1991. / 6 .4. 1992., Alija Pirić

26. 4. 1992. / 6. 12. 2005., Stipe Jurković

6. 12. 2005. / 31. 5. 2006., Zdenka Zelenika, vd ravnateljica

1. 6. 2006. / 1. 6. 2010., Dragan Krvavac

1. 6. 2010. / 1. 6. 2014., Anela Rozić - Vrankić

1. 6. 2014. /  ...   , Željka Previšić